Dall’8 dicembre 2023 ogni vino prodotto deve pubblicare l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Ecco che cosa chiedono i testi, obbligo per obbligo — e di che cosa si occupa E-Label al posto tuo.
Chi riguarda, e da quando?
Tutti i vini prodotti nell’Unione europea — e quelli importati — la cui produzione è successiva all’8 dicembre 2023. I vini prodotti prima di quella data restano esentati, fino a esaurimento delle scorte. La maggior parte delle informazioni può essere fornita per via elettronica: è l’e-label, raggiunta da un QR code stampato sulla bottiglia.
Regolamento (UE) 2021/2117
Introduce l'elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale per il vino, modificando il regolamento OCM (UE) n. 1308/2013.
Regolamento (UE) n. 1169/2011
La base sull'informazione ai consumatori: formato della tabella nutrizionale, allergeni, quantità trascurabili.
Comunicazione C/2023/1190
Le istruzioni pubblicate dalla Commissione: le domande e risposte che sciolgono i casi concreti.
Gli obblighi, punto per punto.
1
L'elenco degli ingredienti
Art. 119 del regolamento (UE) n. 1308/2013 modificato — C/2023/1190, Q7, Q9 e Q10
Si apre con la parola « ingredienti » e li elenca in ordine decrescente di peso.
Gli additivi si indicano con la loro categoria funzionale ufficiale: « conservanti e antiossidanti: solfiti », « correttori di acidità… ».
Gli allergeni (solfiti, uovo, latte e derivati) sono evidenziati dentro l'elenco stesso, con un carattere diverso dagli altri — in pratica il grassetto.
Quando l'elenco completo è presente, la dicitura separata « Contiene: … » non deve raddoppiarlo.
Con E-Label: Il modulo conosce gli ingredienti del vino e compone l'elenco nell'ordine giusto, con le categorie ufficiali e gli allergeni in grassetto — in tutte le 24 lingue.
2
La dichiarazione nutrizionale
Allegato XV del regolamento (UE) n. 1169/2011 — C/2023/1190, Q19
I valori sono espressi per 100 ml, l'energia in kJ e poi in kcal, nell'ordine dell'allegato XV: energia, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine, sale.
Fornita per via elettronica, la dichiarazione mantiene obbligatoriamente il formato a tabella.
Sulla bottiglia puoi limitarti al solo valore energetico, introdotto dal simbolo « E ».
Con E-Label: La tabella prevista dal regolamento è generata in automatico per 100 ml, kJ prima di kcal — e il QR code stampa già la riga « E (100 ML) = … KJ / … KCAL ».
3
Le quantità trascurabili
Art. 34, par. 5 del regolamento (UE) n. 1169/2011
Quando grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine o sale sono presenti in quantità trascurabili, la riga può essere sostituita dalla dicitura ufficiale « Contiene quantità trascurabili di… », collocata nelle immediate vicinanze della tabella.
Con E-Label: La dicitura ufficiale viene applicata in automatico ai nutrienti interessati, nella formulazione esatta prevista da ogni versione linguistica del regolamento.
4
L'etichetta elettronica in sé
Art. 119, par. 5 del regolamento (UE) n. 1308/2013 modificato — C/2023/1190, Q30, Q36, Q37 e Q40
Nessun dato dell'utente può essere raccolto né tracciato: niente cookie, niente tracker, niente statistiche riconducibili a una persona.
La pagina non contiene alcun messaggio commerciale o di marketing. Anche un semplice link al sito del produttore è considerato marketing.
L'indirizzo deve restare valido per tutta la vita del prodotto: un QR code stampato non deve mai smettere di rispondere.
Con E-Label: Le schede E-Label sono servite senza cookie, senza analitiche e senza il minimo contenuto commerciale; ogni indirizzo è garantito a vita, anche se cambi piano.
5
Che cosa resta sull'etichetta fisica
C/2023/1190, Q19 e Q25 — regolamento (UE) n. 1169/2011
Il valore energetico resta stampato sulla bottiglia (il simbolo « E » è ammesso).
Gli allergeni restano stampati in etichetta (« contiene solfiti »), anche quando l'elenco completo è online.
Le indicazioni obbligatorie si compongono con caratteri di altezza della x pari o superiore a 1,2 mm.
Il QR code sta nello stesso campo visivo delle altre indicazioni obbligatorie.
Con E-Label: Questi obblighi si giocano dal tuo stampatore: la tua area E-Label te li ricorda su ogni scheda, perché niente si perda tra lo schermo e la bottiglia.
6
Le lingue
Art. 121 del regolamento (UE) n. 1308/2013 — regolamento (UE) n. 1169/2011
Le indicazioni obbligatorie devono essere comprensibili ai consumatori di ogni Stato membro in cui il vino è commercializzato.
Un vino venduto in più paesi dell'Unione deve quindi essere leggibile in ciascuna delle lingue interessate.
Con E-Label: Una sola scheda copre le 24 lingue ufficiali dell'UE: riconoscimento automatico della lingua del telefono, selettore manuale e terminologia presa dalle versioni linguistiche ufficiali dei regolamenti.
Chi si occupa di che cosa?
Se ne occupa E-Label
L'elenco degli ingredienti: ordine, categorie ufficiali, allergeni in grassetto
La tabella nutrizionale per 100 ml, kJ prima di kcal
La dicitura ufficiale delle quantità trascurabili
Le 24 lingue ufficiali dell'Unione
Una scheda senza tracciamento e senza contenuti commerciali
Il QR code già composto (« INGREDIENTS & NUTRITION » + energia)
Un indirizzo stabile per tutta la vita del prodotto
Resti responsabile di
L'esattezza degli ingredienti e dei valori dichiarati
Il valore energetico stampato sulla bottiglia
Gli allergeni stampati sull'etichetta fisica
L'altezza dei caratteri (≥ 1,2 mm) e la posizione del QR code
La coerenza tra scheda ed etichetta a ogni annata
La tua area riservata ti ricorda questi punti su ogni scheda, perché l’etichetta stampata resti allineata.
Questa pagina riassume i testi in vigore per orientarti e non costituisce un parere legale. In caso di dubbio su un caso particolare, rivolgiti al tuo organismo di controllo o al tuo consorzio.
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