Reglamento (UE) 2021/2117 · Comunicación C/2023/1190

La normativa, sin rodeos.

Desde el 8 de diciembre de 2023, todo vino producido debe publicar su lista de ingredientes y su información nutricional. Esto es lo que exigen los textos, obligación por obligación, y de qué se encarga E-Label por ti.

¿A quién afecta y desde cuándo?

A todos los vinos producidos en la Unión Europea —y a los que se importan— cuya producción sea posterior al 8 de diciembre de 2023. Los vinos elaborados antes de esa fecha quedan exentos, incluida la venta de las existencias. La mayor parte de la información puede facilitarse por medios electrónicos: eso es el e-label, al que se llega con un código QR impreso en la botella.

Reglamento (UE) 2021/2117

Introduce la lista de ingredientes y la información nutricional del vino, modificando el reglamento de la OCM n.º 1308/2013.

Reglamento (UE) n.º 1169/2011

La base de la información alimentaria facilitada al consumidor: formato de la tabla nutricional, alérgenos y cantidades insignificantes.

Comunicación C/2023/1190

El manual publicado por la Comisión: las preguntas y respuestas que resuelven los casos concretos.

Las obligaciones, punto por punto.

La lista de ingredientes

Art. 119 del reglamento (UE) n.º 1308/2013 modificado — C/2023/1190, Q7, Q9 y Q10

  • Empieza por la palabra « ingredientes » y los enumera en orden decreciente de peso.
  • Los aditivos se designan con su categoría funcional oficial: « conservadores y antioxidantes: sulfitos », « correctores de la acidez… ».
  • Los alérgenos (sulfitos, huevo, leche y sus derivados) se destacan dentro de la propia lista con una tipografía distinta: en la práctica, la negrita.
  • Cuando se facilita la lista completa, la mención aparte « Contiene: … » no debe duplicarla.

Con E-Label: El formulario conoce los ingredientes del vino y compone la lista en el orden correcto, con las categorías oficiales y los alérgenos en negrita, en los 24 idiomas.

La información nutricional

Anexo XV del reglamento (UE) n.º 1169/2011 — C/2023/1190, Q19

  • Los valores se expresan por 100 ml y el valor energético en kJ y después en kcal, en el orden del anexo XV: valor energético, grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
  • Facilitada por medios electrónicos, la declaración conserva obligatoriamente su formato de tabla.
  • En la botella puedes indicar únicamente el valor energético, introducido por el símbolo « E ».

Con E-Label: La tabla reglamentaria se genera automáticamente por 100 ml, con kJ antes que kcal, y el código QR ya imprime la línea « E (100 ML) = … KJ / … KCAL ».

Las cantidades insignificantes

Art. 34, apdo. 5, del reglamento (UE) n.º 1169/2011

  • Cuando las grasas, los ácidos grasos saturados, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas o la sal están presentes en cantidades insignificantes, esa línea puede sustituirse por la mención oficial « Contiene cantidades insignificantes de… », situada junto a la tabla.

Con E-Label: La mención oficial se aplica automáticamente a los nutrientes afectados, con la redacción exacta de cada versión lingüística del reglamento.

La propia etiqueta electrónica

Art. 119, apdo. 5, del reglamento (UE) n.º 1308/2013 modificado — C/2023/1190, Q30, Q36, Q37 y Q40

  • No se puede recoger ni rastrear ningún dato del usuario: sin cookies, sin rastreadores, sin estadísticas nominativas.
  • La página no incluye ninguna mención comercial ni de marketing. Incluso un enlace a la web del productor se considera marketing.
  • La dirección debe seguir siendo válida durante toda la vida del producto: un código QR impreso nunca puede dejar de responder.

Con E-Label: Las fichas E-Label se sirven sin cookies, sin analítica y sin el menor contenido comercial; cada dirección está garantizada de por vida, aunque cambies de plan.

Lo que sigue en la etiqueta física

C/2023/1190, Q19 y Q25 — reglamento (UE) n.º 1169/2011

  • El valor energético sigue impreso en la botella (se admite el símbolo « E »).
  • Los alérgenos siguen impresos en la etiqueta (« contiene: sulfitos »), aunque la lista completa esté en línea.
  • Las menciones obligatorias se componen con un tamaño de letra de al menos 1,2 mm.
  • El código QR figura en el mismo campo visual que las demás menciones obligatorias.
  • En España, además, el envase debe indicar la fracción de residuo en la que se deposita cada elemento (Real Decreto 1055/2022).

Con E-Label: Estas obligaciones se juegan en tu imprenta: tu panel E-Label te las recuerda en cada ficha y ya compone las instrucciones de reciclaje del envase, para que nada se pierda entre la pantalla y la botella.

Los idiomas

Art. 121 del reglamento (UE) n.º 1308/2013 — reglamento (UE) n.º 1169/2011

  • Las menciones obligatorias deben resultar comprensibles para los consumidores de cada Estado miembro donde se comercializa el vino.
  • Un vino vendido en varios países de la Unión debe poder leerse en cada uno de esos idiomas.

Con E-Label: Una sola ficha sirve los 24 idiomas oficiales de la UE: detección automática del idioma del móvil, selector manual y terminología tomada de las versiones lingüísticas oficiales de los reglamentos.

¿Quién se encarga de qué?

E-Label se encarga de

  • La lista de ingredientes: orden, categorías oficiales y alérgenos en negrita
  • La tabla nutricional por 100 ml, kJ antes que kcal
  • La mención oficial de las cantidades insignificantes
  • Los 24 idiomas oficiales de la Unión
  • Una ficha sin rastreo y sin contenido comercial
  • El código QR compuesto (« INGREDIENTS & NUTRITION » + valor energético)
  • Una dirección estable durante toda la vida del producto

Tú sigues siendo responsable de

  • La exactitud de los ingredientes y de los valores declarados
  • El valor energético impreso en la botella
  • Los alérgenos impresos en la etiqueta física
  • El tamaño de letra (≥ 1,2 mm) y la posición del código QR
  • La coherencia entre ficha y etiqueta en cada añada

Tu panel te recuerda estos puntos en cada ficha, para que la etiqueta impresa no se quede atrás.

Esta página resume los textos en vigor para orientarte; no constituye asesoramiento jurídico. Ante cualquier duda sobre un caso concreto, consulta con tu consejo regulador o con tu organismo de control.

Tus etiquetas, en regla desde hoy.

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