L’etichetta elettronica del vino in Italia

Il consumatore deve sapere cosa troverà prima di inquadrare il codice. Un QR posato da solo sulla retroetichetta, senza una parola che lo annunci, non rende conforme la bottiglia.

• Accanto al codice serve una dicitura del tipo « ingredienti » o « ingredienti e valori nutrizionali ».
• Il codice deve trovarsi nello stesso campo visivo delle menzioni obbligatorie: il lettore non deve girare due volte la bottiglia.
• Nessuna dimensione minima è imposta dal regolamento, purché l’accesso resti facile e diretto; le raccomandazioni professionali collocano la soglia di comfort intorno agli 11,5 mm di lato.

La smaterializzazione si ferma all’elenco degli ingredienti e alla tabella nutrizionale completa. Due informazioni restano stampate, perché devono restare leggibili senza telefono: gli allergeni e il valore energetico.

• Gli allergeni — per un vino i solfiti, ed eventualmente i derivati del latte e dell’uovo — restano sull’etichetta cartacea.
• Il valore energetico resta anch’esso stampato; è ammesso il simbolo « E » seguito da kJ e kcal per 100 ml.
• Restano naturalmente denominazione, titolo alcolometrico, volume nominale, provenienza, imbottigliatore e numero di lotto.
• L’altezza dei caratteri di queste menzioni deve raggiungere 1,2 mm di corpo x.

È la specificità italiana più visibile: sulle capsule dei vini e sulle chiusure di sicurezza degli spumanti compare il codice rilasciato dall’ICQRF, che identifica in modo univoco lo stabilimento di imbottigliamento. Non ha nulla a che vedere con l’e-label — ma resta obbligatorio, e nessun codice QR lo sostituisce.

Dal 1° gennaio 2023 tutti gli imballaggi immessi al consumo in Italia devono riportare le informazioni per la raccolta differenziata (D.lgs. 116/2020). Le linee guida ministeriali ammettono che queste informazioni siano fornite in forma digitale, tramite QR code — soluzione naturale viste le dimensioni di una retroetichetta.

• Attenzione: l’e-label regolamentare non può ospitarle. La pagina raggiunta dal QR degli ingredienti non deve contenere nient’altro.
• In pratica servono due codici distinti, o un QR ambientale separato che rinvii alle sole informazioni di smaltimento.
• Le sanzioni per l’etichettatura ambientale sono quelle dell’art. 261 del D.lgs. 152/2006, e sono nettamente più pesanti di quanto molti si aspettino.

Per un vino a denominazione l’etichetta risponde anche al disciplinare e al piano dei controlli del Consorzio di tutela. L’e-label non cambia nulla di questo esame: aggiunge un’informazione regolamentare, non sostituisce nessuna delle menzioni che la denominazione già impone.