La etiqueta electrónica del vino en España

El consumidor tiene que saber qué va a encontrar antes de escanear. Un código QR solo en la contraetiqueta, sin una palabra que lo anuncie, no hace conforme a la botella.

• Junto al código debe figurar una mención del tipo « ingredientes » o « ingredientes e información nutricional ».
• El código debe estar en el mismo campo visual que las menciones obligatorias.
• El reglamento no impone un tamaño mínimo, siempre que el acceso siga siendo fácil y directo; las recomendaciones profesionales sitúan el umbral de confort en torno a los 11,5 mm de lado.

La desmaterialización se detiene en la lista de ingredientes y en la tabla nutricional completa. Dos datos siguen impresos, porque deben leerse sin teléfono: los alérgenos y el valor energético.

• Los alérgenos — en un vino, los sulfitos y, en su caso, derivados de la leche y del huevo — permanecen en la etiqueta de papel.
• El valor energético también: se admite el símbolo « E » seguido de kJ y kcal por 100 ml.
• Se mantienen denominación, grado alcohólico, volumen nominal, procedencia, embotellador y número de lote.
• La altura de x de estas menciones debe alcanzar 1,2 mm.

Es la particularidad española: la vigilancia del etiquetado no la ejerce un único organismo. La AICA controla el cumplimiento de la normativa vitivinícola a escala estatal, las comunidades autónomas ejercen las competencias de inspección en su territorio, y los consejos reguladores verifican lo que el pliego de condiciones de cada DO impone por su cuenta.

• AICA: control del sector, con las sanciones previstas por la normativa vitivinícola de la Unión y su desarrollo nacional.
• Comunidades autónomas: inspección sobre el terreno, en bodega.
• Consejos reguladores: contraetiqueta, precinta y conformidad con el pliego. Varias DO ya piden prueba de la e-label en su auditoría anual.

Un vino amparado por una denominación lleva la contraetiqueta o precinta numerada que emite su consejo regulador. Es un documento de trazabilidad, no una mención informativa: ningún código QR la reemplaza, y la e-label se añade a ella sin modificarla.

La información obligatoria al consumidor debe figurar al menos en castellano. Nada impide añadir lenguas cooficiales o lenguas de exportación, ni en la etiqueta física ni en la ficha electrónica — y para el vino exportado, la ficha debe entenderse en el país donde se vende.